La intolerancia a la fructosa, también llamada intolerancia hereditaria a la fructosa (IHF), es un trastorno genético poco frecuente que afecta al modo en que el organismo procesa la fructosa, un tipo de azúcar presente en muchos alimentos y bebidas. Con esta afección, el organismo es incapaz de descomponer la fructosa adecuadamente, lo que puede provocar una serie de síntomas y complicaciones de salud.

En esta entrada del blog, repasaremos las causas, los síntomas, el diagnóstico y las opciones de tratamiento de la intolerancia a la fructosa.

Causas

La intolerancia a la fructosa está causada por una deficiencia de la enzima aldolasa B, necesaria para la descomposición de la fructosa en el hígado. Esta deficiencia enzimática se hereda de forma autosómica recesiva, lo que significa que una persona debe heredar dos copias del gen defectuoso, una de cada progenitor, para desarrollar la enfermedad.

Síntomas

Los síntomas de la intolerancia a la fructosa suelen aparecer poco después de ingerir alimentos o bebidas que contienen fructosa, sacarosa o sorbitol. Los síntomas más frecuentes de la intolerancia a la fructosa son:

- Dolor abdominal

- Flatulencias

- Diarrea

- Náuseas y vómitos

- Cansancio

- Dolor de cabeza

- Pérdida de peso

- Ictericia (coloración amarillenta de la piel y los ojos)

- Hipoglucemia (bajo nivel de azúcar en sangre)

- Enzimas hepáticas elevadas

En casos graves, la intolerancia a la fructosa puede provocar daños hepáticos y renales y otras complicaciones graves para la salud.

Diagnóstico

La intolerancia a la fructosa puede diagnosticarse mediante una serie de pruebas, incluida una prueba de tolerancia a la fructosa. En una prueba de tolerancia a la fructosa, se da al paciente una bebida que contiene fructosa. El paciente sopla en un tubo de ensayo a intervalos regulares y se controlan sus síntomas durante un periodo de tiempo. Al cabo de unas dos horas, el contenido de hidrógeno en el aliento permite determinar si el paciente padece intolerancia a la fructosa.

Tratamiento

El principal tratamiento de la intolerancia a la fructosa es una dieta estricta baja en fructosa que evite los alimentos y bebidas que contengan fructosa, sacarosa y sorbitol. Puede ser difícil seguir esta dieta porque la fructosa se encuentra en muchos alimentos y bebidas comunes, como la fruta, la miel y muchos alimentos procesados.

Algunos ejemplos de alimentos que deben evitar las personas con intolerancia a la fructosa son:

- Manzanas, peras y otras frutas con alto contenido en fructosa

- Miel, jarabe de arce y otros edulcorantes ricos en fructosa

- Refrescos, zumos de fruta y otras bebidas azucaradas

- Alimentos procesados que contienen jarabe de maíz de alta fructosa

Además de una dieta baja en fructosa, las personas con intolerancia a la fructosa pueden necesitar tomar suplementos vitamínicos y minerales para asegurarse de que obtienen todos los nutrientes que necesitan. En algunos casos, pueden recetarse medicamentos para tratar síntomas como el dolor abdominal y la diarrea.

Resumen

La intolerancia a la fructosa es un trastorno genético poco frecuente que afecta al modo en que el organismo procesa la fructosa, un tipo de azúcar presente en muchos alimentos y bebidas. La causa es una deficiencia de la enzima aldolasa B, necesaria para descomponer la fructosa en el hígado. Los síntomas de la intolerancia a la fructosa son dolor abdominal, hinchazón, diarrea y náuseas. El tratamiento de la intolerancia a la fructosa incluye una dieta estricta baja en fructosa y, en algunos casos, suplementos vitamínicos y minerales y medicación. Si sospecha que tiene intolerancia a la fructosa, es importante que acuda al médico para obtener un diagnóstico preciso y un tratamiento adecuado.

 

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Intolerancia a la fructosa: síntomas, diagnóstico y tratamiento

La intolerancia a la fructosa es un trastorno genético poco frecuente que afecta al modo en que el organismo procesa la fructosa, un tipo de azúcar presente en muchos alimentos y bebidas. El trastorno está causado por una deficiencia de la enzima aldolasa B, necesaria para la descomposición de la fructosa en el hígado. Los síntomas de la intolerancia a la fructosa son dolor abdominal, flatulencia, diarrea y náuseas. El tratamiento de la intolerancia a la fructosa incluye una dieta estricta baja en fructosa y, en algunos casos, suplementos vitamínicos y minerales y medicación.

Analgésicos para la intolerancia a la histamina

Muchas personas con intolerancia a la histamina no se dan cuenta inicialmente de que muchos analgésicos tampoco son adecuados. Esto se debe a que la mayoría de los analgésicos contienen los llamados liberadores de histamina. Se trata de sustancias que liberan la propia histamina del organismo en los mastocitos. Los bloqueantes de la DAO también pueden ser un problema. La DAO es la principal vía de degradación en el intestino. Ciertas sustancias pueden inhibir la actividad de la enzima DAO por su presencia en el organismo. Como puede ver, la pregunta "¿Qué analgésicos para la intolerancia a la histamina?" no es tan fácil de responder. Por un lado, es necesario comprobar si se tolera el principio activo. Por otro lado, también es necesario comprobar qué excipientes contiene el medicamento.